淮南市市場(chǎng)監管局開(kāi)展第三方冷庫食品安全專(zhuān)項檢查

為切實(shí)加強冷藏冷凍食品安全貯存監管工作，進(jìn)一步規范第三方冷庫貯存、運輸和裝卸等行為，市市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展第三方冷庫專(zhuān)項檢查。

執法人員對照第三方冷庫信息臺賬，重點(diǎn)檢查第三方凍庫經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，備案手續是否齊全；委托方營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等手續是否齊全，是否嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票等制度；庫內食品是否按照食品標簽標明的溫度和條件存放，是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等情況；有無(wú)過(guò)期、“三無(wú)”、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。在檢查的同時(shí)，執法人員積極開(kāi)展宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責任。

下一步，淮南市市場(chǎng)監管局將繼續強化對第三方冷庫的監督檢查力度，督促冷庫和經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，嚴格管控冷藏冷凍食品安全。

來(lái)源：食品流通安全監管科